В Сухом Логу пекарню закрыли на 90 суток из-за стафилококка

Судебными приставами Сухоложского районного отделения ГУФССП России по Свердловской области приостановлена деятельность пекарни, расположенной по адресу: улица Горького, 3, город Сухой Лог. Срок приостановки составляет 90 суток. Данная мера принята на основании многочисленных нарушений санитарно-эпидемиологических норм, выявленных в ходе проверки.

Планировка помещений не соответствовала установленным требованиям. Конструктивные особенности и размеры цехов не обеспечивали необходимую поточность технологических процессов. Сотрудники находились в верхней одежде, личные вещи и уборочный инвентарь хранились в непосредственной близости от цеха, в помещении, лишенном дверей. Кроме того, туалет имел выход непосредственно в производственный цех.

В ходе лабораторных исследований на руках работников, разделочных досках и рабочих поверхностях были обнаружены золотистый стафилококк и бактерии группы кишечной палочки. Последняя дезинфекция проводилась в августе 2025 года. Также установлено, что на пищевой продукции отсутствовала маркировка, что не позволяло определить сроки годности. Из четырех сотрудников только один имел действующую медицинскую книжку.

Суд признал данные нарушения угрожающими жизни и здоровью граждан, назначив владельцу наказание в виде приостановки деятельности. Судебные приставы выехали на место, вручили должнику соответствующее постановление, опечатали помещения и предупредили руководителя об ответственности за самовольное возобновление работы.