Врач-гастроэнтеролог развеял популярные мифы о питании
Запивать горячие блюда холодными напитками, а холодные — горячими, вполне допустимо.
В преддверии новогодних праздников врач-гастроэнтеролог компании "Инвитро" Амеличкина развеяла популярные мифы о сочетании горячей и холодной пищи.
В интервью РИА Новости специалист отметила, что запивать горячие блюда холодными напитками, а холодные — горячими, вполне допустимо.
По словам врача, несмотря на существующие предрассудки, в желудке все компоненты пищи в конечном итоге достигают одинаковой температуры.
В то же время, он добавила, что у некоторых людей могут быть индивидуальные непереносимости, и в редких случаях сочетание горячей и холодной пищи может вызывать дискомфорт, связанный не с температурой, а с износом зубной эмали.
Наармним, люди, которые на регулярной основе едят полуфабрикаты, имеют зависимость от ароматизаторов и усилителей вкуса, щедро добавленных в большинство продуктов, отметила специалист в своём телеграм-канале. И добавки, о которых идёт речь, далеко небезопасны.
Так, употребление сосисок исследователи связывают с повышенным риском развития рака толстой кишки и желудка, пишет врач. Дело в том, что в процессе обработки мяса различными веществами образуются канцерогенные соединения. Да и различные улучшающие внешний вид продукции консерванты, усилители вкуса, стабилизаторы в совокупности не так безопасны.
Кроме того, в сосисках может быть много соли, избыток которой провоцирует задержку жидкости в тканях организма. Из-за этого нарушается баланс электролитов и косвенно снижается тонус желчного пузыря. Это может замедлить желчеотток.
В целом для желчного пузыря сосиски - мягко говоря, не лучший продукт. Зачастую в его составе можно найти дешёвые жиры. Они, будучи низкого качества, вызывают сгущение желчи и замедляют её отток.