Повар объяснил, что в шаурме, которой массово отравились студенты в Екатеринбурге, могло быть не так
В Екатеринбурге студенты колледжа и другие жители отравились, поев шаурму в закусочной на улице Декабристов. Профессиональный повар предупредил, что таких опасных точек в городе очень много.
Шаурма, которой накануне массово отравились жители Екатеринбурга, с большой долей вероятности была сделана из просроченных продуктов. Это обычная практика для уличного фастфуда, поэтому опасность подстерегает по всему городу. Об этом корреспонденту "Царьграда" рассказал повар одного из кафе в Екатеринбурге Евгений Ефимов.
По его словам, в точках фастфуда крайне редко соблюдают санитарные нормы.
- В таких киосках обычно работают люди, в профессионализме которых я сильно сомневаюсь. В 90% случаев это мигранты. Туалетов в этих точках чаще всего нет. Поэтому сотрудник вынужден отправлять нужду в подворотнях неподалеку. Моет ли он после этого руки - большой вопрос. К тому же, продукты для шаурмы закупают дешевые. Чаще всего, со сроком годности, который вот-вот истечет. Мясо - это обрезь, где много кожи и жира. Фастфуд позиционирует себя как дешевая еда. Соответственно, и себестоимость у таких блюд дешевая, - объяснил Евгений Ефимов.
Напомним, скандал возник из-за закусочной на ул. Декабристов. Здесь отравились шаурмой 12 человек. Роспотребнадзор нашел в продуктах кишечную палочку. 20 января суд приостановил работу заведения "У Аро" на три месяца. В тот же день закрылась и вторая точка ИП Бадалян, расположенная на улице Волгоградской.
Следователи начали проверку, которая может вылиться в уголовное дело.