Азербайджанский ресторан в Екатеринбурге закрыли по решению суда
Роспотребнадзор нашел много нарушений в работе заведения
В Екатеринбурге закрыли ресторан "Баку Плаза". Работу заведения остановили по решению суда, сообщили в управлении Роспотребнадзора по Свердловской области.
Этой зимой ресторан азербайджанской кухни проверяли санитарные врачи. Они нашли много нарушений. Например, повара не проверяют продукты на свежесть перед подачей гостям, нет нужной маркировки на сырье, чистая посуда в кухне пересекается с грязной.
"Руководитель должен был вести каждый день журнал осмотра персонала на заболевания, но этого не сделал. Вдобавок, сотрудники хранят личные вещи в производственных цехах. Генеральные и текущие уборки проводятся не своевременно", — рассказали в Роспотребнадзоре.
Сотрудники ведомства подали иск в Кировский районный суд. Работа ресторана остановлена на месяц, начиная со 2 марта.