В Екатеринбурге под Новый год закрылась популярная бургерная "МясоRoob"
Заведение проработало в городе 3 года
В Екатеринбурге незадолго до Нового года закрылась бургерная "МясоRoob". Сообщение об этом появилось в Instagram заведения 19 декабря. По отзывам знатоков, мясо в ресторации было вкусным, но заведение не вынесло конкуренции.
В уходящем году в торговом центре "Гринвич" открылся, например, проект Estory с франшизой бургерной московского ресторатора Аркадия Новикова "Фарш". Заведение весьма модное, но не все в восторге от качества блюд.
Известно, что в 2020 году в Екатеринбурге закрылся и ресторан Тимати Black Star Burger. По мнению экспертов, эти факты говорят о снижении интереса уральцев к брутальному бургерному формату.
Кстати, на месте Black Star Burger сейчас работает "Якитория", а также два других новосибирских проекта "Том Ям Бар" и "ХочуПури". Таким образом, в торговом центре "Гринвич" продолжают работу два заведения грузинской и три – азиатской кухни. Эксперты, пишет Е1.RU, считают уходящий год не таким уж печальным для ресторанного бизнеса.
Несмотря на многочисленные жалобы рестораторов, закрылись всего несколько легендарных площадок. В основном свои проекты вынуждены были свернуть франчайзи или новички ресторанного дела.