Роспотребнадзор забраковал часть выставленной на продажу рыбы в Свердловской области
Покупателям предлагают опасную, непроверенную и перемороженную рыбу, есть которую просто опасно
Рыба и рыбопродукты, которые продают в свердловских магазинах, очень часто не соответствуют нормативным требованиям. В течение трёх кварталов 2022 года эксперты проверили 6,4 тонны замороженной рыбы и рыбопродуктов. Сразу было забраковано 200 килограммов или три процента от общего количества. Нарушения касались как требований качества, так и правил маркировки, сообщила пресс-служба управления Роспотребнадзора по Свердловской области.
В надзорном ведомстве исследовали 1646 проб рыбы и рыбопродуктов. Неудовлетворительными оказались 9,2 процента или 152 пробы. По микробиологическим показателям не соответствовали требованиям качества 9,5 процента проб. Серьёзные отклонения были выявлены и по другим параметрам.
Выяснилось, что многие производители с удовольствием продают по цене рыбы лёд. Из 154 проб рыбной продукции, проверенной на глазурь, лишний лёд обнаружили в 2,8 процента случаев. В Роспотребнадзоре напомнили, что ледяная глазурь не должна превышать пять процентов от общего веса продукта. Нарушения обнаружены на 28 из 196 складов-холодильников, которые проверили эксперты. Вся некачественная рыба из оборота изъята.
Общая сумма штрафов, которую пришлось заплатить нарушителям, превысила полмиллиона рублей.
В Роспотребнадзоре рассказали, на что обратить внимание при выборе рыбы и других морепродуктов:
- - Качественная рыба обычно не пахнет. Ощутимый рыбный запах - повод отказаться от покупки;
- - Жабры у свежей рыбы должны быть красными. Если цвет изменился, продукт или часто размораживали, или он уже испортился;
- - Створки раковин у мидий должны быть плотно сомкнуты;
- - Цвет мяса качественных кальмаров - только серовато-белый;
- - Цвет мяса креветок - только равномерно розовый.
Уважаемые читатели "Царьграда"!
Присоединяйтесь к нам в соцсетях "ВКонтакте" и "Одноклассники", также подписывайтесь на наш телеграм-канал.