Почему бизнес требует поднять цены на коньяк

Интересную инициативу выдвинул российский Союз производителей коньяка – коньячных дел мастера предложили повысить минимальную розничную цену на свою продукцию сразу на 30%, до 493 рублей (с нынешнего 371 рубля). Обоснование простое: дешевле изготовить сколько-нибудь приличный коньяк невозможно, в результате дешевый сегмент почти целиком (более чем на 75%) достался фальсификаторам, с которыми необходимо бороться.

Оговоримся: здесь и далее мы будем употреблять привычное нам слово «коньяк», хотя по международной классификации все это, конечно, виноградный бренди.

От производителя до покупателя

РБК подготовил любопытный материал на эту тему, где вроде бы рассмотрел все аспекты проблемы: точку зрения производителей, недостатки повышения минимальной цены, недостатки нормативной базы… Но по каким-то – вполне, впрочем, очевидным – причинам не сказали о самой главной составляющей розничной цены на коньяк, равно как и на любой другой продукт.

Перечислим факты, упомянутые, но не акцентированные в материале.

«При повышении цены бутылки на полке до 493 руб. оптовая цена должна составлять 396 руб., у производителя – 335 руб.».

«Бутылка коньяка, который продается в рознице по установленной сейчас минимальной цене 371 руб. за 0,5 л, «уходит» с завода по цене 219 руб.».

Фото: www.globallookpress.com

«После выхода от производителя стоимость коньяка вырастает у дистрибьютора на 30% и примерно на столько же - при попадании в розничную сеть».

«В своих расчетах Минфин использует заниженный уровень розничной наценки, а если его довести до реального рыночного, то цена будет даже выше».

Все это – прямые цитаты, из которых следует одно очень простое и очень неудобное для упоминания в респектабельных либеральных СМИ следствие: производитель в России на самом деле получает дырку от бублика – более двух третей чистой прибыли достается перекупщикам и рознице.

Питьевая цепочка

В самом деле, возьмем коньяк, который производитель продает «дистрибьютору» по 219 рублей. Хотя слово «коньяк» и даже «бренди» тут не вполне уместно, ведь в эту сумму входит акциз 120 рублей, и что там за напиток, который со стоимостью тары и этикетки можно с выгодой продать за оставшиеся 99, – большой вопрос. Самый традиционный ответ на него – спирт, вода, краситель, ароматизатор, но есть и еще более вредные для здоровья сочетания.

Поэтому возьмем коньяк, который добросовестный производитель продает «дистрибьютору» за 300 рублей. Вычитаем 120 рублей, оставляем 180 рублей, на которые надо: импортировать коньячный дистиллят (в России такие спирты практически не производятся); обеспечить приготовление и разлив продукта; заплатить зарплату; оплатить коммунальные услуги; заплатить ряд налогов. Сколько там останется чистой прибыли? Рентабельность такого производства – не более 5%, то есть 9 рублей с бутылки.

Фото: www.globallookpress.com

Дистрибьютор, как правило, обеспечивает рекламу коньячного бренда и договаривается с ритейлом. За это он берет себе упомянутые 30% – 90 рублей. При существенно меньших издержках, чем у производителя. В чистую прибыль можно смело записать 30 рублей.

К этим 390 рублям ритейлер добавляет свои 30% – 117 рублей. Плюс пытается взять с дистрибьютора денег «за маркетинг», «за хранение», «за то, что мы тебя вообще терпим». Издержки тут, конечно, больше, чем у перекупщика (персонал, аренда, соблюдение строгих требований к розничной торговле), но после завершения торгового цикла на руках владельца магазина останется никак не меньше тех же 30 рублей.

Итого из 507 рублей – чуть больше, чем предлагают установить производители – затраты, налоги, акциз составят 438 рублей, а оставшиеся в пропорции 3:10:10 поделят между собой производитель, который сделал все главное, и торговцы, которые без производителя вообще никому не нужны. Такая вот извращенная пищевая – вернее, питьевая цепочка.

Чем дороже коньяк, тем больше доля производителя, но она никогда в России не достигает 50% от общей чистой прибыли всех участников цепочки. И это самая серьезная беда. Нам нужна такая экономика, в которой выгоднее производить, чем зарабатывать.

Фото: www.globallookpress.com

Заговор умолчания

Предполагается, что сейчас контрафакт выигрывает у качественной продукции за счет цен, а так шансы их несколько уравняются.

Что ж, давайте вернемся к нашему самоделкину с «коньяком» по 219 рублей минус акциз. Думаете, торговые сети, приобретая его продукцию, не знают, из чего она сделана? Думаете, полиция не знает, где его производят? Полноте! Вот только без отдельной команды никто не перестанет крышевать подобные цеха и ставить их товар на полку хоть по нынешней цене, хоть по 493 рублей. А правительство по каким-то причинам не открывает настоящую охоту на производителей нелегального алкоголя.

Многомиллионный штраф магазину за первое обнаружение партии разбавленного подкрашенного спирта, закрытие магазина плюс штраф владельцам франшизы за второе, смена двух-трех начальников РОВД, где обнаружены подпольные производства, – и ассортимент магазинов волшебным образом поменяется даже без изменения «минимальной цены».

Конечно, в идеале хотелось бы вообще избавиться от диктата сетевого ритейла, так ведь алкоголь не колбаса, тут упрощенный порядок продаж и разъездные автолавки не организуешь. А если и организуешь, то этим первыми воспользуются как раз самоделкины.

Фото: Kondor83 / Shutterstock.com

* * *

Минимальные розничные цены нужны, поднять их на коньяк до экономически обоснованного уровня нужно, но в этом случае подпольный бизнес лишь понесет издержки, быть может, сократится, но окажется безнаказанным.

Мы придумываем какие-то экономические меры, пишем и подписываем петиции, рисуем графики – то есть вежливо, стеснительно, расшаркиваясь, торгуемся с преступниками. Ведь производство и сбыт контрафакта, не говоря уже о «крышевании», – это именно серьезные преступления.

А ведь можно, по бессмертному дедушке Крылову, просто «власть употребить».